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ころ柿作り 準備作業

柿が黄色く色付いてきました。
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10月30日から柿採り・10月31日から皮むきを開始することにしました。

今は、準備作業を進めています。
2F 一次乾燥場
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 除湿機の試運転
 日除け(寒冷紗)の設置
 掃除 etc

1F 皮むき作業場
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  自動皮むき機の設置・試運転
  追熟装置の組み立て
  掃除 etc
12月中旬まで、多忙な日々が続きます。

今日は、忙しくなる前に、いろいろと用事を済ませておこうと思い、少し遠出。

帰路、高松S.A.で、海を見ながら、定番のカツカレーを食べていたら、
波打ち際で、楽しそうに自撮りをしている女の子達やカップルがいました。
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GO TO TRAVELで、能登に来たのかな。
少しづつ、日常が戻り始めているような気がします。

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