能登の里山生活：里山の四季ところ柿作り、趣味のサイクリング・薪ストーブetc

先週１週間は、とてもいい天気でしたが、

at 千鳥ヶ浜

今週は、打って変わって、大荒れの天気です。

ころ柿作りは、佳境を迎えていて、今が最も忙しい時期

のはずですが、残念ながら、余裕です。

１次乾燥中

２次乾燥中

水分が抜けて、ほぼほぼ、ころ柿の完成形です。

後、２~３日更に乾燥させてから、切り降ろし、

箱詰め作業が始まります。