能登の里山生活：里山の四季ところ柿作り、趣味のサイクリング・薪ストーブetc

昨日、柿を収穫し

追熟装置に入れ、深夜にセット

今日、早朝から、全自動皮むき機で皮むき作業を開始、

燻蒸処理後、２Fの１次乾燥室へ。

１st ロット分は、滞りなく終了しました。

秋が深まり、空気が澄んできていて、夜、空を見上げると、

沢山の星々が輝いています。